Pelas projeções da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a liderança nas exportações mundiais de carne de aves em termos continentais, até o ano passado pertencente à América do Norte, em 2010 passa para a América do Sul, que tende a responder por 37% de todas as carnes avícolas exportadas.
Passando a ocupar a segunda posição, a América do Norte deve responder por 35% dessas exportações, vindo a seguir a Ásia (18%) e a Europa (9%). Como exportadores, América Central, África e Oceania terão participação apenas marginal, inferior a 1% do total.
O mix das carnes avícolas exportadas é composto sobretudo pela carne de frango, cujo volume deve corresponder a 97%-98% de todas as exportações do setor. E as indicações relativas à América do Norte e à América do Sul referem-se, particularmente, a EUA e Brasil, respectivamente segundo e primeiro exportadores mundiais de carne de frango.
Considerados os números projetados pela FAO, em 2010 o Brasil, isoladamente, responderá por mais de um terço das exportações mundiais de carne de aves.
Fonte: Famasul