Cordeiro na Moranga

28/02/2017 09h00

Fonte: Ana Maria Brogui

INGREDIENTES

• 1 pernil de cordeiro picado em cubinhos

• ½ pimentão verde

• ½ pimentão amarelo

• ½ pimentão vermelho

• 1 cebola grande

• 2 colheres de sopa de molho shoyo

• 1 colher de sopa de catchup

• 3 folhas de louro

• 1 pote de requeijão

• 1 moranga com 2,5 quilos

• 2 colheres de sopa de orégano

• 2 colheres de sopa de pimenta (da sua preferencia)

• 2 colheres de sopa de massa de tomate

MODO DE PREPARO

1. Primeiro, tire as sementes, limpe e lave a abóbora. Passe o requeijão e leve a abóbora para a panela para cozinhar durante cerca de uma hora. Então, frite a carne. Adicione a cebola e os pimentões e mexa bem para que pegue o sabor dos temperos na carne. Após 15 minutos na fritura coloque a pimenta, o orégano, as folhinhas de louro, o catchup, o molho de tomate e o molho shoyo. Mexa bem e já está pronto para ir à moranga. Coloque o guisado na moranga. Deixe na água fervendo por 20 minutos. Então, está pronto o cordeiro na moranga.