24/01/2021 08h30
Fonte: Tudo Gostoso
INGREDIENTES
250 g de grão-de-bico
1 cebola grande picada
1 dente de alho amassados
1/2 colher (chá) de coentro em pó
1 batata média crua ralada fina
2 colheres (chá) de cominho em pó
1 e 1/2 colher (chá) de pimenta síria ou do reino
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Lave os grãos-de-bico e deixe-os de molho de véspera, trocando a água várias vezes.
Com a ajuda de um pano, retire a pele dos grãos-de-bico e passe na máquina de moer carne ou no multiprocessador.
Junte os ingredientes restantes, com exceção do óleo, e misture bem.
Faça os bolinhos com as mãos.
Frite em óleo quente.
