Foi ministrado no Auditório da IAGRO Central de 25 a 27/04, Curso de Capacitação em Abate Humanitário de bovinos, suínos e aves. O curso capacitou 180 pessoas entre profissionais da iniciativa privada, fiscais federais e estaduais agropecuários, professores universitários, pesquisadores e acadêmicos.
O evento é uma iniciativa da WSPA – Sociedade Mundial de Proteção Animal e conta com o apoio do Ministério de Agricultura, Pecuária e do Abastecimento com o objetivo propagar as técnicas de abate em estabelecimentos com esta finalidade, visando melhorar o bem estar animal.
O curso pretende formar multiplicadores capacitados para o manejo adequado nas etapas que antecedem o abate dos animais e durante o processo. O treinamento também busca reduzir as perdas econômicas ocasionadas por práticas inadequadas e melhorar a qualidade do produto.
O manejo e o abate incorretos trazem sofrimento aos animais. Além disso, interferem diretamente em aspectos como a cor, textura, sabor e validade da carne e no aproveitamento da carcaça, podendo trazer prejuízos tanto para produtores, quanto consumidores.
A próxima capacitação será em Belo Horizonte (MG) nos dias 7, 8 e 9 de junho.
Fonte: Iagro