O desperdício de comida nunca é uma atitude bacana. Às vezes, a pessoa compra mais do que precisa, ou acaba esquecendo de consumir determinado alimento dentro do seu prazo de validade. Aí, quando se dá conta, já é hora de jogá-lo fora. Fica o prejuízo para o bolso e o desperdício, já que a comida poderia ir para alguém que estivesse com fome.
Portanto, por mais que estejam bem armazenados na geladeira potente da sua casa, os alimentos podem acabar estragando se forem esquecidos lá. Mas quais hábitos você pode adotar na hora da compra para evitar esse desperdício? Conheça algumas recomendações abaixo.
Faça a lista de compras
Essa é a dica mais velha — e também a mais valiosa — ao fazer as compras no supermercado: faça uma lista com tudo o que você precisa comprar. Ela vale não apenas para a compra de alimentos, mas para qualquer item que você esteja precisando. Dessa forma, você não esquece de nada e consegue ter uma ideia do quanto irá gastar.
Mais do que servir como lembrete, a lista também funciona para evitar aquelas compras desnecessárias. Em muitos casos, o desperdício acontece porque a pessoa compra o que não precisa, deixando as prateleiras e os armários da geladeira cheios, mas não consumindo esses alimentos há tempo. Portanto, veja o que você precisa comprar, coloque na lista e mantenha-se fiel a ela na hora das compras.
Programe suas idas ao supermercado
Outra forma de evitar que a geladeira da sua casa fique abarrotada de comida é programar a sua ida ao supermercado. A princípio, isso parece não ter muita relação, mas acredite, ela existe. Compras dessa natureza, de repor a despensa de casa, exige tempo e paciência para avaliar os preços e compará-los, buscando sempre encontrar a opção com melhor custo-benefício.
Agora, se você tentar fazer essas compras com um horário apertado, sem ter muito tempo para refletir, isso será muito mais difícil, não é mesmo? “A pressa é inimiga da perfeição”, já diz o ditado, e aqui ele também é válido. Você pode acabar comprando um alimento que está próximo de vencer, comprar frutas maduras demais ou até mesmo se confundir e comprar um produto errado. Ou seja, a melhor ideia é pensar em um dia específico no qual você possa fazer as compras com tranquilidade e tempo.
Não faça compras com fome
Um conselho capaz de evitar encher a sua geladeira, desperdiçar comida e que também faz bem para o seu bolso é não realizar as compras quando estiver com fome. Provavelmente, você já ouviu essa frase de algum familiar, amigo ou vizinho, e a sentença está coberta de razão.
Se for fazer compras nessa situação, é mais provável que você deixe o carrinho mais cheio, escolhendo alimentos por impulso para saciar a fome. Sobretudo, é a hora que você adiciona guloseimas e outros alimentos gordurosos, que ficam ainda mais atrativos nesse estado. Assim, uma maneira de não fugir do que você planejou é fazer as compras quando estiver de barriga cheia.
Preste atenção na data de validade
Ninguém quer abrir a geladeira de casa e se deparar com vários alimentos fora da validade, não é? Por isso, é muito importante sempre ficar de olho na validade dos produtos antes de colocá-los no carrinho, evitando levar para casa aqueles que estão prestes a vencer. Em especial, tenha muito cuidado com as promoções: em diversos casos, elas envolvem produtos e alimentos que estão justamente próximos da data de vencimento. Assim, se seu plano é levá-los para casa, tenha em mente que eles devem ser consumidos rapidamente para não se perderem.
Além dos cuidados na hora de comprar, é preciso ter atenção também na hora de armazená-los em casa. Caso tenha muitos itens do mesmo produto, deixe a mão aqueles que estão mais próximos do vencimento, armazenando mais no fundo os que têm prazo de expiração mais longo. E lembre-se: após abrir um produto, o tempo de validade dele não é o mesmo que está na embalagem, já que ele ficará vencido muito antes após ser aberto. Assim, nada de deixar um alimento assim na geladeira, tomando providências para que ele seja consumido totalmente quanto antes.