24/08/2011 16h58 – Atualizado em 24/08/2011 16h58
Fernanda Moreira e Viviane Viaut / Da Redação
Tem gente que vem de longe, do outro canto da cidade. Têm outros que vêm fazer o lanche da manhã ou da tarde. Têm pais que trazem seus filhos. Tem a rapaziada que sai da balada e passa por lá antes do descanso. São centenas de pessoas diariamente. Independente do local de moradia, idade, gênero ou classe social, todos vêm comer o pastel da dona Cecília.
Instalado no coração da cidade de Amambai, na esquina da avenida Pedro Manvailer com a rua General Câmara, o Ponto do Pastel virou mania amambaiense. O empreendimento existe há mais de cinco anos, mas foi nos últimos dois anos que a iniciativa ganhou força e clientes de todos os cantos da cidade.
Uma grande família
A família toda está envolvida – os empreendedores Cecília de Moura Goulart e Ivo da Silva Goulart, as filhas Vera e Mara, mais seis membros da família e 20 funcionários. Todos se revezam em três turnos.
O engenheiro agrônomo Nelson Hoffmann é um dos clientes assíduos. “É o melhor pastel da cidade”, fala Nelson. Ele também vê o empreendimento como uma história de sucesso. “Queria um negócio desse em qualquer lugar”.
A receita do sucesso
“Meus funcionários são parte da família”, diz a dona do Ponto do Pastel de Amambai. “Aqui eu não trato ninguém diferente, meus funcionários tem tudo aqui, café da manhã, almoço, sentamos todos à mesa, juntos. Acho que a receita do sucesso passa pelo tratamento dado aos funcionários, somos uma grande família”, explica a empresária.
Segundo Cecília, o sucesso profissional está ligado diretamente ao sucesso pessoal. “Eu acredito que é necessária muita dedicação, humildade, amor pelo que se faz e uma ótima equipe sempre disposta, fazer do local de trabalho sua segunda casa”, finaliza ela.
A história
A história de Cecilia de Moura Goulart e Ivo da Silva Goulart começou quando eles vieram para Amambai, vindos de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. A ideia inicial não era ganhar dinheiro. “Eu vim para cuidar da minha mãe, o primeiro negócio que abrimos aqui foi o Ponto do Churrasco, e eu trabalhava como costureira, assim fomos fazendo nome e quando abrimos o Ponto do Pastel, deu tudo certo”.
Em maio deste ano, Cecília e Ivo inauguraram o Ponto do Pastel II, com um cardápio variado e muitas novidades. “Antes era só o pastel, mas agora, com o segundo ponto que também é conveniência, nós temos além do pastel, outras opções como pizzas e logo teremos tapioca”, diz Cecília.
Os horários de maior movimento são na parte da manhã e meio-dia. Na parte da noite, também o movimento não pára. Mais uma mostra que um empreendimento simples, mas com muita qualidade e simpatia de seus comerciantes, faz sucesso em Amambai.
