02/04/2012 10h07 – Atualizado em 02/04/2012 10h07
Fonte: Acrissul
“Antes de ser um pecuarista, é preciso ser um produtor de capim”. A frase é do professor e doutor em genética bovinaJosé Bento Sterman Ferraz, que está acompanhando o Road In Farm, Mapa da Genética, evento organizado pelaCentral Leilões. Durante os dias 27,28 e 29, nove fazendas que investem em melhoramento genético de gado neloreapresentam seus plantéis. “Mas melhoramento genético começa com bons solos, com capim de qualidade, senão é trabalho perdido”, diz Ferraz.
O Brasil tem aproximadamente 100 milhões de hectares de pastagens degradadas. Isso reflete negativamente na produção pecuária. “Pastagem degradada promove a redução da produtividade e o pecuarista que quiser se manter na atividade tem que elevar a produtividade do seu rebanho”, diz o especialista. “Por isso, antes de ser um bom criador de gado, o pecuarista tem que entender que ele precisa ser um bom produtor de capim. Pasto bom é igual gado bom.”
Ferraz conta que já ouviu muitas vezes casos de pecuaristas que tinham baixa rentabilidade e investiram narecuperação das pastagens para reverter o quadro. “Eles descobrem que, ao reformar uma pastagem, eles ganham de volta a fazenda deles”.
A preocupação com a qualidade das pastagens é o início do trabalho que é desenvolvido na Fazenda Capivara, de Piacatu (SP). Leonardo Souza, é um dos gestores do programa de melhoramento Nelore Qualitas que é aplicado nesta propriedade. “O trabalho começa no solo, com capim de qualidade para engordar o gado e minimizar os custos com alimentação suplementar nos períodos pós-desmama”, diz ele. Na Capivara, os animais são terminados no pasto. “Há 15 anos, nós nem pensávamos em qualidade do solo, das pastagens. Hoje, é a regra número 1”, afirma Souza.
O principal objetivo da seleção genética é elevar a produtividade bovina, multiplicar a produção de proteína ocupando menos espaços e com técnicas que minimizem os efeitos negativos ao meio ambiente, mas buscar essa eficiência produtiva é uma atividade que deve, obrigatoriamente, passar por várias etapas. “Tudo tem que ser planejado. Hoje, não existe mais fazendeiro, existe empresário rural e como em qualquer empresa, é preciso trabalhar em cima de metas, usando tecnologia e seguindo à risca as orientações para aplicar adequadamente esta tecnologia”.
