20/07/2012 10h13 – Atualizado em 20/07/2012 10h13
Fernanda Moreira / Da Redação
Uma história de superação econômica baseada em muito trabalho e responsabilidade com os clientes. Assim pode ser nomeada a trajetória da Padaria Big Pão, de propriedade do casal amambaiense José Luis Amaral Vieira e Maria Odethe Oliveira Bambil Vieira, que no ano de 1997 resolveu mudar sua história comercial.
José Luis era bancário e decidiu deixar a carreira para abrir o próprio negócio. Na época, havia em Amambai o mercado Galvan, que ficava localizado ao lado de onde hoje é a padaria. “O mercado fechou e nós vimos a oportunidade de montar nosso comércio, compramos a padaria do mercado e começamos a trabalhar, foi difícil no começo, pois não tínhamos recurso, mas depois de cinco anos de muita luta e trabalho, chegamos onde queríamos”, conta José Luis.
Após os anos de trabalho incansável, eles conquistaram o sonho de transformar a Big Pão em uma das melhores padarias de Amambai. “É a fé em Deus que nos fez lutar para chegar onde estamos sem nunca desistirmos do nosso sonho, e claro, sempre visando dar o melhor aos nossos clientes e amigos”, diz Maria Odethe.
A Big Pão comemora 14 anos de sucesso no mês de agosto e continua com o mesmo atendimento carinhoso que sempre cativou os clientes. “Eu acredito que o cliente de padaria é um cliente diferenciado, pois é uma pessoa que vem comprar todos os dias, então, acaba criando um laço a mais, como se fosse uma família mesmo”, comenta Odethe.
“A nossa intenção é sempre melhorar o atendimento, o ambiente para oferecer sempre o melhor para nossos clientes, tudo os produtos vendidos aqui como os pães, bolos, doces e salgados são produzidos aqui mesmo com grande controle de qualidade”, completa José Luis.
Segundo Odethe, o diferencial da padaria sempre foi oferecer produtos “da hora”. “Temos sempre pão e chipa quentinhos, salgados fritos e assados, também fazemos lanche, são muitas opções”, diz ela que frisa que, quando abriram a padaria, não era comum as pessoas comprarem os produtos fracionados e eles ofereceram essa opção. “Às vezes era feito um bolo e tinha que vender inteiro, mas nós vimos que era importante vender só o que a pessoa pedia mesmo, e isso foi um diferencial para nós”, conta a empresária.
A Big Pão conta com 11 funcionários, sendo uma faxineira, quatro balconistas e seis trabalhadores na cozinha e atende de segunda a sábado, das 6 às 20 horas. A padaria está localizada na Avenida Nicolau Otano na esquina com a Rua Dom Pedro II.
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