10/06/2013 14h04 – Atualizado em 10/06/2013 14h04
Fonte:Rodrigo Costa de Souza / Redação
A equipe do Jornal Eletrônico Amambai Notícias selecionou as mais diversas e deliciosas receitas caipiras para você se deliciar com sua família neste mês de festa.
Durante todo mês serão colocadas varias receitas das mais diversas guloseimas.
Confira abaixo duas receitas que foram separadas pensando em você internauta.
Doce
Pinhão com chocolate
Ingredientes
300 g de pinhão 200 g de chocolate ao leite
Modo de Preparo
1. Lave bem o pinhão e corte as pontas.
2. Cozinhe o pinhão na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos após a panela começar a chiar ou até ficar bem macio.
3. Descasque os pinhões e reserve.
4. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e banhe os pinhões.
5. Ponha-os para secar sobre papel-manteiga.
Dica: para variar a receita, você pode usar chocolate branco no lugar do chocolate ao leite.
Salgado
Caldo verde de mandioca com mandioquinha
Ingredientes
1 kg de mandioca
2 (unidades) de mandioquinha
1 gomo e meio de lingüiça calabresa cortada em cubinho
1 maço de couve manteiga cortada bem fininha
1 colher (sopa) de alho moído
1 sachê de (sazón amarelo)
3 colheres (sopa) de óleo
Tempero baiano e sal a gosto
Modo de Preparo
1.Em uma panela de pressão coloque a mandioca e a mandioquinha
2.Cubra de água e coloque sal a gosto, feche e cozinhe por 20 minutos
3.Em outra panela coloque o óleo e doure a lingüiça
4.Em seguida, adicione o alho e os temperos
5.Reserve
6.Bata no liqüidificador a mandioca e a mandioquinha com a mesma água e
coloque na panela da lingüiça
7.Mexa bem e acrescente a couve cortada
8.Experimente o sal e caso o caldo esteja grosso adicione mais água
9.Servir com torradas
Bebida
Quentão com frutas
Ingredientes
1 maçã em cubos grandes
2 fatias de abacaxi picadas
5 morangos
1/2 litro de Nestea Limão
1 canela em pau
3 cravos da índia
Modo de Preparo
1.Coloque as frutas em um espeto pequeno
2.Em uma panela, misture o Nestea com a canela e o cravo-da-índia ferva por cerca de 3 minutos
3.Sirva quente, acompanhado do espeto de frutas
