19/06/2013 14h22 – Atualizado em 19/06/2013 14h22

Fonte: Da Redação

A equipe do Jornal Eletrônico Amambai Notícias selecionou diversas receitas caipiras para você se deliciar com sua família neste mês de festa.

Durante todo mês, serão colocadas várias receitas das mais diversas guloseimas.

Confira abaixo duas receitas que foram separadas pensando em você internauta.

Doce

Pudim de Tapioca bom

Ingredientes

1 lata ou 1 caixinha de leite condensado

1 xícara (chá) de tapioca quebrada

1 colher (sopa) de manteiga

1 1/2 xícaras (chá) de leite

4 ovos

200ml de leite de coco

Modo de Preparo

1.Num recipiente esquente o leite e o leite de coco e deixe a tapioca de molho nesta mistura por cerca de 1 hora.

2.Ponha no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite condensado e misture com a tapioca reservada.

3.Coloque na forma caramelada e leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por cerca de 1 hora.

4.Desenforme e leve para gelar.

Salgados

Sopa de Creme de Milho

Ingredientes

1 lata(s) de milho verde

1 colher(es) (sopa) de manteiga

1 litro(s) de água fervente

1 unidade(s) de gema de ovo

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

1 xícara(s) (chá) de leite

2 tablete(s) de Caldo de Legumes

Modo de Preparo

1.Bata no liquidificador o milho, metade da água e a manteiga.

2.Junte a gema o amido de milho e o leite. Bata outra vez.

3.Coloque numa panela e ponha no fogo.

4.Adicione o caldo de legumes e mexa até ferver.

5.Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutinhos.

6.Despeje em cumbucas ou numa sopeira refratária.