12/03/2015 08h46 – Atualizado em 12/03/2015 08h46
A clínica tecnológica tem como público-alvo trabalhadores que atuam no setor alimentício desde a manipulação, produção e distribuição de alimentos.
Fonte: Decom
Amambai (MS) – A Prefeitura Municipal de Amambai, através da Indecom (Secretaria Municipal de Industria e Comércio, Geração de Emprego e Renda), em parceria com o Sebrae traz para Amambai uma Clínica Tecnológica sobre Boas Práticas na Produção de Alimentos, na terça-feira (31) de março, das 14 horas às 18 horas.
A Clínica Tecnológica tem como público-alvo, trabalhadores que atuam no setor alimentício desde a manipulação, produção e distribuição dos alimentos e tem como objetivo proporcionar conhecimento necessário para quem pretende atuar com qualidade higiênico-sanitária em seu empreendimento alimentício.
O evento pretende contribuir para as boas práticas de fabricação e higiene, minimizando os riscos de contaminação durante a manipulação, preparo e distribuição dos alimentos e sobre a importância da capacitação profissional, sob as vistas da legislações vigentes e assim aplicando os conceitos da norma regulamentadora para o setor alimentício.
Serão abordados os temas: Microbiologia Básica, Tipos de Contaminação dos Alimentos, Higiene e Saúde do Manipulador, Higiene Ambiental (Edificação, Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios), Controle e Potabilidade da Água, Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas, Manejo dos Resíduos, Recebimento, Conservação e Armazenamento de Matérias-Primas, Ingredientes e Embalagens, Transporte, Exposição e Distribuição do Alimento Preparado, Documentação e Registro e Responsabilidades.
As inscrições devem ser realizadas no CPP (Centro de Capacitação Profissional), na rua Marechal Deodoro, 711 – Centro ou através do telefone (67) 3481-3451. O valor do investimento para a participação é R$ 45,00 por empresa.
