21/06/2020 08h30
Fonte: Tudo Gostoso
INGREDIENTES
500 g de polvilho azedo
250 g de polvilho doce
150 ml de óleo vegetal
450 ml de água
4 a 5 ovos (até obter ponto – depende tamanho)
1/2 colher (chá) de sal
350 g de queijo meia cura
50 g de queijo parmesão em pó
MODO DE PREPARO
Ferva o óleo com 250 ml de água e escalde os polvilhos juntos com o sal
Mexa com uma colher, pois vai estar muito quente.
Junte após os 200 ml de água fria restante para esfriar a massa e poder sovar com a mão.
Junte os ovos até o ponto ideal (a massa escorre lentamente ao apertar com a mão).
Junte os queijos à massa (misturar sem desintegrar os queijos).
Faça bolinhas do tamanho que desejar e coloque no tabuleiro com fio de óleo.
Preaqueça o forno a 200° C e asse por 30 minutos.
