27/03/2012 08h22 – Atualizado em 27/03/2012 08h22
Fonte: Acrissul
De acordo com IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), Dourados possui 64.624 vacas destinadas à ordenha, número inferior à região de Iguatemi, que conta com 90.274, ainda assim sua produtividade é igual a 112 litros a menos que Dourados que chega a produzir 1118 litros de leite por vaca por ano.
Esse número equivale a uma média de 3.06 litros por vaca por dia, número mais aproximado à média nacional que é de 3.67 litros. Entre as microrregiões de Mato Grosso do Sul, tratando-se de produtividade, Dourados se destaca, seguido da região de Nova Andradina e Iguatemi, respectivamente. Já quanto a números de vacas destinadas à ordenha a escala coloca Dourados em quarto lugar, perdendo em números para Paranaíba (65.590 cabeças), Campo Grande (89.209), seguido de Iguatemi como a microrregião com o maior número de vacas para ordenha.
Wilson Igi do departamento de leite do Sindicato Rural de Campo Grande, atribui os altos números de Dourados à qualidade do solo. “Naquela região a dedicação com a pastagem e a qualidade da terra é superior, combinando isso à genética de classe, o reflexo é visto na produtividade do leite, ocasionando destaque na produção”, explica Igi. “Verificamos os números divulgados pelo IBGE e distribuímos a abordagem do Programa Mais Leite e os cursos de acordo com a necessidade de cada região,intencionando a qualidade no trabalho e no produto, incluindo a elaboração de artigos lácteos.
Só nessa última semana de março serão 55 cursos espalhados por MS, incluindo a região de Dourados. No mês de maio ainda teremos o maior evento da cadeia leiteira da região Centro-Oeste”, afirma Clodoaldo Martins,superintendente do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul– Senar/MS, referindo-se aos dois eventos que ocorrerão em Campo Grande. O 15º Encontro Técnico do leite e o Encontro Sul-Mato-Grossense da Qualidade do Leite estão com as inscrições abertas por meio do site www.sernarms.org.br, e tem expectativa de receber cerca de mil pessoas interessadas em promover e se informar sobre a qualidade do leite.
